牛ほほ

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フランス料理の定番煮込みの一つ

牛ほほ肉の煮込みあります

IMG_1164

写真撮るの下手過ぎて震えるわ

 

たっぷり

いや、たっぷり過ぎる

お酒を使って煮込みましたので

めちゃリッチな仕上がりです

お酒は大量のマデラと赤ワイン

ポルトも少しね

付け合わせは王道の

キャロットフォンダン

これでいいのだーー

はい

食べてみて下さーい

 

本日は今のところ予約1組のみ

ゆったりとお待ちいたしております

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