久々に涼しい日ですね。

8月も後半戦ですが今年も残暑厳しいのか…

さて、昨日はランパールの1周年でした。

沢山の方にお越し頂き、予定していた特別料理も何組かお断り

しなければなりませんでした。すみません。

品良く雛鳥に浸透したオマールの薫と塩が非常に評判良く

また今度機会を作って用意したい料理です。

その際には是非召し上がってください。

今日から2年目。

初心を忘れる事無く、お客様、食材やワインの生産、流通に関わる方

一緒に働く仲間に感謝し、より良いお店に出来るよう精進して参ります。

変わらぬ応援どうぞ宜しくお願いいたします。

La cave des Rempartsランパール中島

ちなみに1周年でサーヴしたワイン達です。瓶を持って帰った方もいますが。