上野まで走って

ケバブ買って帰るのが

癖になりつつあるので

今日を最後に当分行きません！

きっぱり。

いつもとは違うオスカーケバブ

職人がプロっぽい。

マジ旨いっす

ここのケバブラップ辛口。

でも

来月まで行きません。

たぶん…

痩せねーっすわ。

 

珍しく出だし好調の９月ですが

本日、明日は予約少なし。

ゆったりとお待ちいたしております。

 

モンサンミッシェル産の

ムール貝ありますよ。

香味野菜と白ワイン蒸し

勿論フライドポテト付きです。

不思議な取り合わせですが

フランスやベルギーでは当たり前です。

白ワインやシャンパーニュで楽しんで下さい。

 

本日はカウンターの予約ゼロです。

楽しみにお待ちいたしております。

本日より9月。

じめっとした日が続きますが

如何お過ごしでしょうか。

 

ランパールはおかげさまで

先月8月22日で9周年を迎え

10年目の年になりました。

日頃からご来店いただいている

皆様に心から感謝致します。

ありがとうございます。

とりあえず無事10周年を迎えられるよう

身体の事も大事にしながら

皆で頑張っていこうと思いますので

変わらぬ応援どうぞ宜しくお願いいたします。

 

さて

やっと今月7日から海外から帰国時

PCR検査の義務が無くなりますね。

（ワクチン3回接種が条件？）

いや～ほんと嬉しいです。

これで旅行しやすくなります。

今年フランスに行く事を前向きに検討中。

というかチケット取りました。

また来月に予定はお知らせします。ワクワク。

 

最近の料理ですが

湯澤シェフ秋メニュー只今絶賛仕込み中です。

秋と言えばのセップ茸やジロール茸。

フランスのフォワグラも久しぶりに入荷。

テリーヌに仕上げてご用意します。

ヴォージュ産の鶉やシストロンの子羊も。

 

最近人気なのは

モンサンミッシェル産のムール貝。

白ワイン蒸しにしてフランス産フレンチフライと

一緒にムール　フリットでご用意。

ムール貝はたっぷり食べないと

食べた気がしないですからガッツリで。

最近は真空パックでは無く

麻袋に入って生きたままのムールが

手に入るので嬉しい。状態が全く違います。

おすすめですよ～。

 

最後に

今月9月のお休みをお知らせします。

毎週月曜＆第2第4日曜（11、25日）に加え

20日火曜日も特別にお休みを頂き

皆で金沢の和食屋さんへ勉強しに行ってきます。

 

これから残暑や台風、秋雨前線など

少し外出する気が削がれる

自然イベントが多い時季ですが

レインウエアでも買って気分上げましょう。

旨いもの用意して

楽しみにお待ちいたしております。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。