お客様から

小さなピュピトル頂いたので

お店の入り口に飾らせて頂きました。

Pupitre（ピュピトル）とは斜めに穴の開いた台で

定期的に瓶を回して段々滓を下げていきます。

シャンパーニュ製造工程の１つ

Remuage（ルミュアージュ）を行う為の台です。

シャンパーニュの空き瓶挿しときました。

ご来店の際ちょろっと見て下さい。

昨晩はそこそこ忙しい営業でしたが

本日はガラッガラの予約状況。

楽しみにお待ちいたしております。