先日のお休みは
新橋演舞場へ
新橋芸者さんのお祭り？
東をどりの１００回目公演へ
伺ってきました
記念撮影
パンフゲット！
幕間にルービー
１００回目の公演という
おめでたい日だったので
全国から芸者さんが集まっていて
華やかな会でした
おめでとうございます！！
東をどりの後は
久しぶりに人形町の「ぼんくら」さんへ
やはりお通しから旨い
奥入瀬の山菜盛り 最高です！
２０１７タカヒコさんの
Yoichi-Nobori
以前飲んだ２０１９より
優しい味わいでめちゃ開いてて
コンディションも抜群！
とても旨かったですー
羊レバー最高っす
この為に来た感じ
羊のタンもゲット 運がいい
馬肉の炙り
猪サルシッチャのグラタン
kazuワイン ２０２２Bring it on
ブロディ＆ハンセン
かかって行きませんよ…
そして馬刺し
〆は鹿のレアカツ
なんか生っぽい奴ばっかだな…
好きな物ばかりオーダーすると
こうなります
やはり何食べても美味しいです
ご馳走様でしたー
そんなお休み
本日は今のところ予約３組
いつも通りゆったりと
お待ちいたしております
長くシェフという立場で
料理を作り続けている湯澤シェフ。
勿論いろいろスペシャリテがあります。
今回はこんな隠れたスペシャリテを
ご用意しております。
オーストラリア産
仔羊背中の瞬間燻製
ロックフォールソース
最近は国産の羊を使う事が多いので
この料理には品が良すぎて
使えないらしいですが
今は国産羊が入荷してないので
久しぶりのスペシャリテ復活。
独特の香りが癖になる一品。
是非今のうちに食べて下さいな。
本日は今のところ予約３組
本日もゆったりとお待ちいたしております。
いいジュヴレイ揃ってますよー
もうジャック セイスの
デュジャックなんて飲めんよ
他にもスーパー旨い
ポンソの1991グリオット
クロード デュガ伝説の
1993ヴィンテージ プルミエクリュ
ハズレは無しかと
本日は金曜日ですが
今のところ予約１組のみ…
ゆったりとお待ちいたしております
明日21日水曜日は
臨時休業とさせて頂きます
ご来店予定のあった方々には
申し訳なく思いますが
また別日で楽しんで頂ければ幸いです。
どうぞよろしくお願いします。
尚、合わせまして
本日20日火曜日も
18:00〜24:00の営業とさせて頂きます。
重ねてどうぞよろしくお願いします。
メニューに無いなら
投稿するなと言われそうですが
小樽の蝦蛄をタルト仕立てで
頂きました
パイ生地と酸味の効いたトマトソース
ふんわり火入れした蝦蛄が
マジで旨い！！
経験値低い私は、蝦蛄ってイマイチ
よくわからん食材だと思ってましたが
これは一つの正解な気がする。
メニューになるかわかりませんが
もしなったらオススメしたいなーと。
非売品ですみません
本日は今のところ予約１組のみ
日曜日なので18:00〜24:00の営業です
ゆったりとお待ちいたしております
本日は諸事情あり
駅弁喰ってます
旨し
ちゃんと営業はしますよー
今のところ予約は４組
楽しみにお待ちいたしております
アフロスさんから
レアなシャンパーニュ
ゾクゾク入荷しております
ご興味ありましたら
まだオンリストはしないので
声かけて下さいな
本日は早い時間から
そこそこご予約頂いております
２１：００以降なら
少し落ち着くかなーと
楽しみにお待ちいたしております
世界中で
取り合いになっているワイン
その中でも1番手に入らない
造り手かもしれない
ジャン イヴ ビゾ
分けてもらえるだけで
喜ばないといけないだろうけど
割り当て少な過ぎ
これだけね…
２０１８年までは
そこそこ買えてたけどねー
何年後かはゼロっぽいわ
DRCみたいにね
軽いグチです
本日は今のところ予約１組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
Mさんに献杯
あちらでゆっくりして下さい
そっちいったら一緒に飲みましょう
À bientôt！
前日
日曜日の疲れを引きずり
休みなのに長距離ランを
する気にもなれず
ダラダラ過ごす月曜。
こんな休み久しぶり
これはこれで贅沢ですけどね。
とりあえず外には出ないとダメだと思い
銀座へ靴を見に行くも
観光客相手で店員さん忙しそうだから
買うの諦める。
どこも人材不足だわ。
夜はさっぱりした物が食べたくて
ランパール近くの「成富」さんへ
入り口からオシャレっす
満席で忙しそうだから
とりあえず板わさ
長芋の漬物 山葵が効いてて旨し
雲丹の佃煮
湯葉刺身
ちょろっとお酒
コシアブラ天ぷら
油揚げ煮浸し
メインは穴子天
せいろは大盛りね
お蕎麦は勿論ですが
天ぷらが旨いんだよなーこちらは
最後の大将とパシャリ
美味しく頂きましたーー
ご馳走様です
元気になりました
ルービー飲みながら
あたりめかじって帰りましたー
タバコじゃないよ
本日は今のところ予約１組
暇そうだわい
ゆったりとお待ちいたしております
土曜の夜
微笑みの国からの刺客が
いつも通り暴走して
２人で６本も空けたので
予想通りの延長戦
そして３時間睡眠からの茨城まで運転。
検査されたら飲酒運転ひっかかりそう…
いつものポケットファームどきどきに寄って
メロンや食材購入
お昼は両親と手巻き寿司
刺身の盛り方が酷い
盛ったの私だけどね…
そして食後は
伸びに伸びた庭の手入れ
眠くて暑くてぼーっとしてたわい
軽く仮眠とって
帰路に着くも高速渋滞…
まじつれーっす
夜は
マノワールダスティンの
信定シェフ祭りに参加
この日は五十嵐シェフ不在です
いつものブーダンノワールから
鮎のシュー
ホワイトアスパラガス
オランデーズソース
プティポワとヤリイカ＆貝類
仔羊のロースト
汁気の無いクスクスダニョーかな？
美味かったっす
ワインはこちら
最後は皆でパシャリ
楽しく美味しく頂きましたー
ご馳走様です
帰宅したら爆寝でした…
そんな休日
本日は予約２組
まだまだお先のご用意可能です
楽しみにお待ちいたしております