からっと晴れた日曜日。

お出かけ日和ですね。

本日もランパールは15時から営業始めます。

そして今日からまた新作のお料理が2種類。

・冷たいじゃが芋のスープ　ズワイガニと雲丹、コンソメ

これだけ温かくなると冷たいスープが飲みたくなりますね。

蟹と雲丹、コンソメの入ったヴィシソワーズをスターターにして前菜は

・イタリア産　ラパンと人参、大和芋のテリーヌ

エストラゴンと煮詰めた人参のエキスで作ったソースで召し上がって頂く

ウサギのテリーヌです。キャロットラぺと大和芋のラぺが挟んであります。

吉澤シェフお得意のシャリュキュトリ―

白ワインと共に楽しんで下さい。

お待ちいたしております。