鱧の料理は瞬間蒸発。季節感のある料理はやはり人気があります。

今週末のお薦め料理は

フォワグラのポワレとアーモンドを纏ったリドォヴォー

トリュフのソースでたっぷりの温野菜と一緒にご用意致します。

そしてメインは

ロゼに焼き上げた

ランド産小鳩のロースト　その内臓とジロール茸を合わせて

スパイシーなソースでご用意致します。

梅雨も明け暑くなりましたが、美味しいもので体力付けに来て下さ～い。

お待ちいたしております！