昨晩はお陰様で忙しい営業でした。

ありがとうございます。

一昨日がボロボロだったのでトントンといったところですけど。

鮭と海老のブランダードのパートブリック包みが評判良いです。

写真無いけど…

鮭と海老のすり身をマッシュポテトとあわせ

春巻きの皮のようなパートブリックで包み焼き上げた料理で

オマール海老の殻から取ったソースでご用意します。

ワインはピュリニーモンラッシェのようにリッチなシャルドネもいいですし

ピュイィ　フュッセのような若干緩めのシャルドネでも悪く無いです。

個人的にはミネラルがしっかり感じられる濃いめのシュナンブランでも

旨いのではないかと思います。

いろんなワインと楽しんで頂きたいです。

本日はきっとゆったり営業なので

旨い物食べにいらっしゃって下さい。

お待ち致しております。