来週は気が付いたらクリスマス。

ランパールは例年通り

コースメニュー縛りはいたしませんが

前菜で特別に五味シェフのスペシャリテ

「ジビエのテリーヌ」をご用意します。

カーヴ　デ　ヴィーニュの頃

特別な日に用意していた料理です。

私が一緒に働いていた頃は、まだ無かった料理ですが

食べに行ったことがあります。めちゃ旨いです。

ジビエのテリーヌといえば

材料を挽いて田舎風テリーヌのように

仕上げるお店が多いですが

五味さんは

野鳥をローストしてそのままプレスして作るので

がっつり肉感を楽しんで頂ける仕様です。

ファンも多いジビエのテリーヌ。

是非お召し上がりになって下さい。

メインはシンプルにブレス鶏のローストをご用意します。

いいブルゴーニュが欲しくなりますね。

クリスマスですがランパールはお席がっつり空いてます。

只、数に限りがありますので

確実に召し上がりたいようでしたら

御予約の際におっしゃって下さい。

本日も１８時より営業開始です。

楽しみにお待ちいたしております。