昨日は

17時から4組入りバタバタでした…

やはり終わりの時間が決まっているのはキツイ。

でもノーゲス回避でよかったっす。

さて

新作と申しますか

暇なので作った感じですが

ホワイトアスパラガスのムースがあります。

富山湾で獲れた蛍烏賊をたたいて、ディルのピュレと合わせた層と

大活躍の比内地鶏出汁をジュレに仕上げ一緒にご用意しております。

さあ本日も昼間は予約無し…

１６時から３組ほどご予約頂いておりますので

暖気してお待ちいたしております。