エピファニー。キリストの顕現を記念する祝日。

けんげんなんて言葉知らんかった。

何しろ１月６日。ガレット　デ　ロワを食べる日って認識。

こんな私ですみません…

当然毎年２,３種類は頂きます。

今年はヴィロンさんと和光さん。ビゴも食べなきゃ。

 

ガレット　デ　ロワと言えば忘れてはいけないフェーヴ。

陶器製の小さな人形で各ガレットに１つだけ埋め込まれています。

でも最近は危ないからなのか食品衛生上の問題なのか

フェーヴが入っておらず代わりにアーモンドが入っていて

別にフェーヴは添えてあるパターンが多い気がします。

ほんとにセンス無いっす。フェーヴ噛んで折れる様な歯なら無くていいわ。

保守的な和光さんは別添え。強硬派のヴィロンは埋め込まれてました。

ガレットの質も品の良い和光と素朴なヴィロンなど店毎に

個性があって面白いんですよね。パリのパティスリーなどでは

もはやガレット　デ　ロワって言えない

前衛的なスタイルの物が出回っているようです。

 

昨年はめでたく王様になった私ですが

今年は女王様でした…

 

今年もかかあ天下か…