昨晩は予想外に大勢のお客様にご来店いただけました。

ありがとうございます。

ホント終わってみないと分からないもんです。

ところで、一昨日から鱈白子のスタイルが

ムニエルからベニエに変わったのですが

こちらもやはり人気です。

しっかりとした衣でバリっと揚げた中トロトロの鱈白子には

菊芋のヴルーテと春菊のピュレを合わせてご用意します。

そして緑の葉物と共に紅芯大根の細切りを添えます。これがいいアクセント。

写真は撮っていませんのでイメージしてください！

今晩も勿論ご用意しております。

是非召し上がって下さい。

今日はいよいよゆったり営業かな。