湯澤シェフの釣果 2022年2月12日未分類remparts_admin 先日のお休み 湯澤シェフが剣崎沖で 立派な甘鯛を釣ってきました~。 いい天気だし 気持ちよさそうです。 デカいっす!! こんな感じで提供。 クミンを皮目に張り付けバリバリにポワレ。 南瓜のニョッキやお野菜 スパイスの効いた黄色いブールブラン的なソースでご用意します。 浅葱がポイントらしいっす。確かに合います。 旨いですよ! 本日は予約も無く ゆったり営業っぽいです。 明日、明後日お休みなので いつもより元気いっぱいで お待ちいたしております。