明日から3連休ですが、月曜から火曜にかけてまた台風が来るみたいで

予定の組み立てが難しいですね。

でもランパールは変わりなく月曜休みで営業しております。

さて、涼しい日が続きもう流石に暑くはならないでしょう。

ワインが美味しい季節到来です。

走りでジビエも入ってきておりますが、キノコやかぼちゃ、栗や茄子など

野菜も美味しい物が沢山ございます。

今回は栗のヴルーテをご用意。

寒くなってくるとポタージュ的な物が飲みたくなりますよね。

滑らかで濃厚な栗のスープにカプチーノのように泡立てた

コニャック風味のミルクをのせてご用意致します。

冷たい前菜にも南瓜や茄子、ズワイ蟹などを使ったテリーヌをご用意。

ついこないだラザニアに仕立てていた合わせ方です。

ピスタチオのソースと一緒にお出しするのですが

これがまた合うんですよね。

是非食べに来てくださいな。