えーと

多田シェフがダウンした為

数日はワインバーの色が強い営業になると思います。

勿論私が出来る範囲で料理もご用意しますが

今日の今日なので出せる物は限定的になります。すみません。

どうぞご理解下さい。

宜しくお願い致します。

早くよくなってくれーい。

昨晩は１０年振りくらいで

丸の内のブラッスリーオザミに伺いました。

相変わらず活気のあるお店で

満席のお客様は皆楽しそう。

丸の内と言うオフィス街にありながら

この場所だけパリのような雰囲気で

パラレルワールドにいるような気分にさせます。

料理はプリフィクスのみで

前菜、メイン、デザートを選び

なんと２，９８０円！！！！価格破壊でしかない。

私は前菜で大好きなフロマージュ　ド　テット

メインはブラッスリーと言えばの

バヴェット　ド　ブフ

付け合わせで

びにょーんと伸びるオーヴェルニュ名物アリゴを追加オーダー。

どれもしっかりとした味わいで旨かったです。

ワインは

２０１４年マルク　アンジェリのラ　リュヌと

２０１３年ボールナールのガングレ

どちらもコンディション抜群で大満足。

最後にブラインドで出していただいたワインは

ちょっと熟成したパカレかと思ったら

２０１０年ジャン　フォワイヤールのボージョレ―　ヌーヴォーでした。

めちゃ旨かった！

いやー勉強になります。ご馳走様でした。

なんだか「ミッドナイト　イン　パリ」が観たくなりました。

そんな休日の夜。

ボルドーワイン。

ランパールがオープンした時のワインリストには

３本しかオンリストしておりませんでした。

さすがに酷過ぎるといろんな方に言われ今では２０種類くらいはあります。

とはいえ、オーダーされる方は、ほぼ皆無…

そんなランパールのボルドーワインにニューフェイス登場。

１９９７年シャトー　ムートン　ロートシルトのマグナム！！！

ただでさえ出ないのにマグナム。

全く飲む人の顔は浮かびません…

年末なんでパーっと開けてくれる手練れ求む。

お安くしときまっせ。

本日も１７時より営業します。

楽しみにお待ち致しております。

ランパールのオープンした頃は

年末にグラスで開けていたシャンパーニュでしたが

そんな事絶対に出来ない値段になってしまった

アラン　ロベール。

昔では考えられない値段ですが

オファーがあったので買ってしまった…

リストの肥やしにしかならないと思いますが

オンリストしておこうかな。

もう貧乏人のクリュグなんて誰も言わない

最高級シャンパーニュ。

年末のお祭り気分で開けてくれる方求む。

昨日の営業前

シャンパーニュよりアレクサンドル　ランブロ氏が

お店に来てくれました。

今月より日本でも買えるようになりましたが

ほとんど即完売だったようで

昨日来てくれた時にはスタンダードキュヴェの

Intuitionしか無くなってました。

私は予約していたのでles Cotes Cheriesも少しだけ買えましたけど。

ナチュラル系シャンパーニュの造り手で

しっかりとした酸があり旨味はしっかりあります。

1本ゆっくり飲みたいシャンパーニュです。

今月末にはいい状態で用意できるかな？

２０１６年のモンラッシェ。

雹害が酷かった為７ドメーヌが葡萄を持ち寄り

仕込んだという特別なヴィンテージなのですが

日本でも手に入れられた幸せな方がいました。

５００本らしいっす。転売禁止。

黒く塗りつぶしてあるところに

買った方の名前が入っているので転売は難しいです。

これだけ少ないと出来ますよね。

めちゃ羨ましい！！！！！

ちょこっと飲ませてくれーい。

ブラックフライデーとかいう

アホに無駄遣いさせるだけの催し。

まんまと乗ってやったぜ！！

ホントに欲しいのかと聞かれればそうでもないが

欲しくないわけでは無いけど今だけ安いという

ピンポイントを突かれる…

まさかこの年でエアマックス９５を買うなんて。

高校の頃いろいろ買ったな～。

ジョーダンシリーズにエアフットスケープ、エアマックス９５。

昔無かった色だからいいか。

はやく履きたいけど季節的に違うから倉庫行き。

ブラックフライデー恐るべし。

先日のお休みは

東日本橋の大好きなお店釉月さんへ。

相変わらずの達筆です。

いつも通りお造り盛り合わせから

白神のセリや白子ポン酢

氷見ぶりのカマ炭火焼き　ネズミ大根添え

本当にネズミみたいなネズミ大根

比内地鶏のから揚げ

そして絶品！！比内地鶏もつの白湯スープ。

旨過ぎる。ホント好き。

ちょっと体調良くなかったので

お酒は３本と少なめでしたが美味しくいただきました。

写真撮り忘れた…而今と大治郎となんだっけな

次回は体調万全で伺いたいです。

そしてカラスミ食べたいな～。

昨晩もご馳走様でした！！

１２月初日になりました。

ぼーっとしてたらすぐ今月も終わってしまいそう。

ランパールの１２月は通常通り月曜定休です。

年末だからといって無休で営業したりしません。

つらいからね。

年末は２９日（日）までで

年始は７日（月）からスタートです。

８連休っす。わくわく。

気持ちよく連休を取る為に頑張って営業します！！

１２月もどうぞ宜しくお願い致します。

あっと言う間に過ぎていった１１月。

そこそこ忙しくて良かったっす。

明日から１２月ですね。

そろそろ年末年始の予定を決めないと。

本日も１８時より営業開始です。

どうぞ宜しくお願い致します。