銀座界隈はこのGW賑やかです。

3年に1度の本祭りですからね。

全く詳しい事は知りませんが

5月5日が一番賑やかなようです。

お祭り帰りにでも寄って下さい！！

お待ち致しております。

今日の朝は皇居ラン

明日は雨のようなので２周してクタクタ…

帰りにミッドタウン日比谷に寄って

ブーランジュリー　ジャンフランソワへ。

バゲットを買いましたが

太目で中はモチモチ。焼きがあまり強く無いので

噛み切りづらく、顎が痛くなる系。味は良いのでもうチョイ焼いてほしい。

昨晩は激暇でしたが…

超ヘビー級ワインを楽しんで頂きました。

状態完璧。

やはり凄いワインです。

淡く儚い外観からは想像出来ない壮大なエキス感。

マデラ的要素は全く無し。どこか余韻に乳製品を感じさせる。

飲んで頂いたのはワインと同じ６１歳の方。

その歳で自分と同じ年のワインを美味しく飲めるなんて羨ましい。

私の年はたぶん無理だろうな。

持っていて良かった。

そんな５月初日。

GW予約あまり入っておりませんが毎日営業致します！！

さあ今日も頑張るぞっと。

昨晩は

大好きなラ　マティエールの池田シェフとマネージャーの足立さん。

食膳あべの阿部さん、多田シェフと一緒に麻布十番のラ・リューンさんへ。

ラ・リューン永田シェフのお皿は

何種類もの素材を重ねた複雑で遊び心いっぱいの綺麗なお皿です。

私は2度目ですが根強い同業のファンが多く、池田シェフもその1人だそうです。

6時半に入店し、気が付いたら11時半。

ワイン7本。まあ飲んだな～。

やはり旨い料理と良い面子だと時間を忘れます。

今日は5月初日！今月も頑張らねば。

ちなみに今月は13日の日曜日お休み頂きます。

明日30日はお休みなので、今日4月最終日。

今年はまあまあの4月でした。

でも、ラストスパート決めたいところ。

昨日より

リドヴォーとジロール茸、プルロットのフリカッセご用意しております。

こんな時季にクリーム系か！？と言われそうですが

私的には年間通して食べたい1品。

ワイン進むわこりゃ。

本日も張り切ってお待ち申し上げております。

先日のお休みは午前中用事があった為

午後から電車で高尾駅へ。

本当なら陣馬山へ登り景信山経由で高尾山を降りたかったのですが

さすがに途中で暗くなると嫌なので景信山からのショートコース。

去年の秋位から時間があるとトレランしていますが

新緑の季節はやはり気持ちいい。何より空気が旨い！！

天気がよければ富士山が綺麗に見えますがこの日は全く✖。

VIRONの茸キッシュで体力回復。

登山コースにはいろんな花が咲いていますが

今は特にシャガが咲き誇っています。

高尾山山頂からどのコースを降りるかいつも迷います。

今回は沢沿いコースの6号路。

天気悪いのにこのコースはミスチョイスでした…靴ぐちゃぐちゃ。

何とか2時間で完走。

涼しい日でしたが流石に汗だくです。

高尾山の良い所は駅横に温泉があるので

そこで汗を流し電車で帰れるところなんですが

…………

確認して来なかった私が悪いんですけどね。

汗だくのまま乗車し周りの方に迷惑をかけつつ

肩身の狭い状況で何とか下高井戸へ。そして

温泉施設はよく行きますが銭湯って何年振りか。

中々良い湯でした～。

そして〆は久しぶりの居酒屋おふろ。

とり貝

馬刺し

甘鯛鱗焼き

ワインはテシエで大満足！！

そんな休日。

明日からGW

ランパールは月曜以外毎日営業致しますよ～～

１ヵ月くらい前からご用意していながら

全く書き込んでいなかったプーラルド。

鶏の王様というか雌鶏だから女王様か。

写真は丸ごと焼いておりますが

通常は腿か胸どちらかを焼いてご用意します。

世界一の鶏かと思います。

是非食べて下さい。お待ち致しております。

休み明けの本日より

ビーツのムースと蟹　貝類のジュレ

ご用意致します。

本日はそこそこご予約頂いておりますが

まだお席ご用意出来ますので

どうぞ宜しくお願い致します。

清水の舞台から飛び降りる位の気持ちで購入。

ジョセフ　ドルーアンが詰めた１９５２ ミュジニー。

仕込んだのはヴォギュエ…やばいワインです。

オーラが半端無い。

デュジャックの１９７５が霞んで見える。

お宝として保存。

2本あるから1本は自分で飲もうかな～。

先週の夜

いつもお世話になっているクルティエの北沢さんが

Dm de BelleneのSylvain DEBORDさんと

ワインガイドなど手掛けるテイスターのAntoine Gerbelleさんを

ランパールに連れて来てくれました～。

ほとんどお話していませんが…

流石の経験値で幅広くワインを選んで頂き

ワインリストを一新しておいてよかったです。

それにしても同じ日にコルス出身の方が来ていたり

台湾からワイン業界の方が来ていたり

なんだか最近海外からのお客様が多い気がします。

ほんと増えましたよね。オリンピックまでどんどん増えるのでしょうか？

英語の勉強でもするかな…

来週末からGWが始まりますが

9連休なんて方もいらっしゃるのでしょうね。羨ましいです。

ランパールは通常通り月曜日のお休みです。

GWはず～っと営業致します。

２８（土）１８：００～２６：００

２９（日）１７：００～２４：００

３０（月）お休み

１（火）　１８：００～２６：００

２（水）　１８：００～２６：００

３（木）　１７：００～２４：００

４（金）　１７：００～２４：００

５（土）　１７：００～２４：００

６（日）　１７：００～２４：００

毎年あまり忙しく無いですが…

銀座に来たらランパールが空いてるな～と

覚えておいて頂ければ幸いです。

春らしい食材いっぱいでお待ち致しております。