２週連続の日本列島縦断台風いい迷惑でした。もう来ないですよね。

台風の隙間をぬって昨日H兄貴が渡仏。1年に2回もフランスに

行けるなんて羨ましい…こっちは1度行ければいい方なのに。

そして嫁は本日から台湾旅行。私はランパール。

ちきしょうー思いっきり羽伸ばしてやんぜ！と思うんですが

何もやる事が浮かばない悲しさ…あーどうせワイン売るくらいしか出来ませんよ。

さて、先日の日曜やっと今月初めての忙しい日になってくれました

このまま低空飛行で10月終わってしまうのでは無いかと

冷や冷やしてましたので皆様には本当に感謝です。

ジビエも出ましたけど馬肉のフィレ肉大人気です。

カナダ産の馬肉なんですがフレッシュの状態で入荷してます。

シンプルにステーキのように召し上がって頂くのですが

柔らかくクセの無いピンクのお肉はポルチーニのソースと相性抜群です。

4つ足の肉ですが赤身ですし優しいので熟成したブルゴーニュでもいけますよ。

もう10月も中盤。気合い入れなおして旨い物ご用意してお待ちしております。