器変えてみました

五味シェフのスペシャリテ

トマトのプリンとオマール海老のジュレ

シャンパーニュヴィネガーを効かせたトマトのプリンに

トマトのキャラメル

グリエしたオマール海老、帆立、アスパラなどと

オマールのジュレを合わせた料理で通年ご用意しております。

シャンパーニュで楽しんで頂きたいです。

カーヴ　デ　ヴィーニュの頃はコーヒーカップに盛ってましたが

ガラスの器の方が映えるな～。

本日も１８時より営業開始です。

楽しみにお待ちいたしております。