先日、お客様がFBで投稿していて

旨そうだったので早速行ってきました。

大井町にある若鳥料理「もばら」さん。

１９時に伺ったのですが既に私達の席以外は満卓でした。

目の前で鶏を捌いて刺身で食べさせてくれます。

刺身は

胸と胸の漬け、笹身

鮮度抜群です。

そして

皮焼き

内臓いろいろ

でっかい腿＆胸のから揚げ

腿焼き

 

ハツをおかわり

 

〆はそぼろ丼

コンセプトが面白いですし

清潔感もあって、忙しいのが頷けます。

鶏が元々柔らかい鶏で肉汁がジュバジュバなんですが

もう少し肉質のしっかりした地鶏も選べれば

より楽しそうかな～と。

中央区にあったら嬉しいお店です。

また機会をつくって伺いたいです。

 

本日も１８時より営業開始です。

旨い物用意してお待ちいたしております。