美味しいメジマグロが入ると

毎年ご用意している

湯澤シェフのスペシャリテ的な

赤いお皿

酸味を効かせて蒸し煮にした

紫キャベツ、赤玉ねぎ、林檎が

一番下の層で

その上にゴロっとしたメジマグロ

そして食感が素敵なビーツのラぺ

去年もご用意しましたが

今年も始まりましたー

シャンパーニュもいいですし

アルザスの白や軽ーい赤もいいかと思います

是非召し上がってみて下さい

本日は今のところ予約2組

まだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。