いつも贔屓にして頂いている
「鮨たかはし」に高橋さんが技術指導した本
すしのサイエンスという本が発売されました。
まだしっかり観ていないですが
写真がきれいで読みやすそうな本です。
でもターゲット層はどこなんだろう…
若いすし職人？
ご興味ありましたらお手に取ってみて下さい。
今本屋に行くと平置きしてますよ。
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「鮨たかはし」に高橋さんが技術指導した本
すしのサイエンスという本が発売されました。
まだしっかり観ていないですが
写真がきれいで読みやすそうな本です。
でもターゲット層はどこなんだろう…
若いすし職人？
ご興味ありましたらお手に取ってみて下さい。
今本屋に行くと平置きしてますよ。