日月の連休はフランス料理。

ここ最近あまり行ってなかった気がしますが。

２１日はシュマン。

周年メニューがお得過ぎる！！

めちゃ旨かったですが

近々行く方もいるので料理写真は無しっす。

ワインは

１９９５Charles Heidsieck Blanc des Millenaires

２００３Leflaive Puligny 1er cru les Clavoillons

２００２Jean-Marc Millot Vosne Romanee

ワインはこんな感じっす。

ルフレーヴの２００３はアルコール感が強く

思った以上に酸があるので補酸したのかな～と。

まだまだ熟成するワインでした。

シャルル　エドシック＆ジャンマルク　ミヨは正に飲み頃。

大満足な夜でした。１９時に行って１時に店出ましたけど…

 

２日目は星さんの店CHICに。

村島シェフが電撃加入した事もありますし

日月がお休みのシックには行ける機会がほぼ無いので

珍しい火曜休みに伺ってきました。

メニューはおまかせでこんな感じっす。

こちらも

見てしまうと面白く無いので料理写真は載せないでおきます。

シュークルートなんて目から鱗でした。

どのお皿もしっかりバランスが取れていて香りよく

素材感がありそれでいて多過ぎない量です。

そして村島さんは盛り付けが奇麗。すげー好きです。

多皿構成のレストランは１皿の量感が少な過ぎても寂しいですし

多過ぎれば最後まで楽しめないので難しいですよね。

 

ワインは星さんにお任せ。

料理に合わせてすこしづつ出してもらいます。

ユリス　コランのレ　マイヨンからスタートは嬉しい！！

どの料理にもしっかり寄り添うワインセレクトで大満足でした。

また行きたいな～。

そんなこんなで食べまくりの二日間。

断食しなきゃやばいっす。

ご馳走様でした。

 

一回り成長して

本日も１８時より営業開始です。

楽しみにお待ちいたしております。