シャンボール　ミュジニー。

響きが良くお好きな方が多いブルゴーニュの村です。

多くの方が奇麗で繊細、そして華やか等

細身の女性的イメージをもっているアペラシオンですが

そんなイメージに合った造り手はそう多く無いと私は思っています。

あくまで個人的な意見ですが。

そのシャンボール　ミュジニーにある造り手の中で

ここのワインこそザ・シャンボール　ミュジニーではないかと思います。

ジャック　フレデリック　ムニエ

近年全くオファーが無く悲しんでおりましたが

今年は久しぶりに少しだけ分けて頂けました。

とは言え、いつ開けるのかといった話ですけど…。

でも持っていないとサーヴィス出来ませんからね。

とりあえず忘れたいと思います。

１０年くらい経ったら少しは飲めるようになるかしら。

フランソワ　ベルトーなんかも良いっすけどね。

本日も１８時より営業開始。

ゆったりお待ちいたしております。