暇ながら
楽しい営業を続けております
3月のランパール。
メインで高原比内地鶏をご用意しております。
骨を抜きバロティーヌのように
胸肉ともも肉を巻き込んだ肉を
桜の葉、花の塩漬けを練り込んだ塩生地で包み焼き
ご用意しております。
こんな感じです。
中身は品の良い桜の香りに包まれ
しっとり食感。
シンプルなジュを煮詰めたソースでご用意します。
出来上がりはお店で。
本日も予約は少ないですが
いつも通り
18:00~2:00まで営業しております。
元気いっぱいでお待ちいたしております。