高原比内地鶏 2022年3月4日未分類remparts_admin 暇ながら 楽しい営業を続けております 3月のランパール。 メインで高原比内地鶏をご用意しております。 骨を抜きバロティーヌのように 胸肉ともも肉を巻き込んだ肉を 桜の葉、花の塩漬けを練り込んだ塩生地で包み焼き ご用意しております。 こんな感じです。 中身は品の良い桜の香りに包まれ しっとり食感。 シンプルなジュを煮詰めたソースでご用意します。 出来上がりはお店で。 本日も予約は少ないですが いつも通り 18:00~2:00まで営業しております。 元気いっぱいでお待ちいたしております。