昨晩のもぐもぐタイム 2022年3月24日未分類remparts_admin 湯澤シェフは新潟出身です。 かつ丼のスタイルは全国いろいろな パターンがあるようですが 新潟スタイルはこれらしい。 ソースかつ丼的なやつですね。 私的かつ丼は卵とじなタイプですが これはこれで旨し。 やはり湯澤シェフは何作っても旨いです。 そんな暇暇深夜めし。 本日も18時から営業開始です。 楽しみにお待ちいたしております。