湯澤シェフが真剣に作る
ハンバーグ。
いや
ステークアッシェ。
オーダーが入ってから
ブロックの黒毛和牛を粗めに包丁で刻み
つなぎ無しで成形。
たっぷりバターでアロゼしながら火入れした
塩、胡椒、マスタードで肉を味わうシンプル料理。
写真の付け合わせとは違い
山菜のフリットと一緒にご用意します。
たまには
こんな料理もいいですよね。
本日は昭和の日で祝日なので
１８：００～２４：００の営業です。
あいにくの雨ですが
旨い物用意してお待ちいたしております。
湯澤シェフが真剣に作る
ハンバーグ。
いや
ステークアッシェ。
オーダーが入ってから
ブロックの黒毛和牛を粗めに包丁で刻み
つなぎ無しで成形。
たっぷりバターでアロゼしながら火入れした
塩、胡椒、マスタードで肉を味わうシンプル料理。
写真の付け合わせとは違い
山菜のフリットと一緒にご用意します。
たまには
こんな料理もいいですよね。
本日は昭和の日で祝日なので
１８：００～２４：００の営業です。
あいにくの雨ですが
旨い物用意してお待ちいたしております。