本日２日（月）
１８：００～２：００で営業いたします。
代わりに明日３日（火）はお休みしますので
お気を付けください。
八重山諸島で獲れた本マグロ人気です。
２２０㎏の立派な魚体。
部位は背の部分で若干筋が入っていますが
中トロくらいの脂があります。
こんな感じで。
片面グリエして
タプナードとオレンジ風味のトマトソースでご用意します。
肉っぽい感じなので優しめの赤がベストかな。
本日は
予想通りですが予約少な目。
ゆったりとお待ちいたしております。
本日２日（月）
１８：００～２：００で営業いたします。
代わりに明日３日（火）はお休みしますので
お気を付けください。
八重山諸島で獲れた本マグロ人気です。
２２０㎏の立派な魚体。
部位は背の部分で若干筋が入っていますが
中トロくらいの脂があります。
こんな感じで。
片面グリエして
タプナードとオレンジ風味のトマトソースでご用意します。
肉っぽい感じなので優しめの赤がベストかな。
本日は
予想通りですが予約少な目。
ゆったりとお待ちいたしております。