最近めっきり料理雑誌を買わなくなりました

って言うより雑誌自体を買わないか。

先日五十嵐シェフと話をしていて

今月のdancyuに出ていると聞いたので

久しぶりに買ってみました。

昔よりお店紹介的な部分が減った気がします。

編集長が変わって最近評判が良いと聞いていましたが

私もけっこう好きかも。

五十嵐シェフが出ているページのライターさんは

昔からハートのある文章を書く宮下裕史さん。

この方の文章は料理人に対しての尊敬と愛情に

溢れていて大好きです。

久しぶりに骨太なフランス料理が食べたくなりました。

来月は五十嵐料理を食べに行こう！