９月に入り暑さも和らいで過ごしやすくなりました。

台風も多く発生しますし気持ちの良い秋は

短いですが大好きな季節。

さて、夏メニューから秋メニューに変更中のランパールですが

温前菜を１つご紹介します。

鴨もも肉のコンフィと南瓜のパートブリック包み

春巻きのような生地パートブリックで

ほぐした鴨のコンフィとホクホクの南瓜を包んだパリパリ温前菜。

バルサミコのソースで楽しんで下さい。

ワインはアルザスの白や

ブルゴーニュの赤でもいいと思います。

ブシャールの２０１５年モンテリー　レ　デュレスが

今とてもいい状態です。

本日も１８時より営業開始です。

楽しみにお待ち致しております。