新潟県村上にある富樫精肉店。

先月は貴重なホゲットを分けていただきましたが

今回は定番の四葉ポークの肩ロースを頂いたので

シンプルにローストしてマデラのソースでご用意しております。

四葉ポークは脂が軽いのが特徴で

旨味はしっかりありますが重たくありません

がっつりメインでお召し上がりください。

本日も１８時より営業開始。

３連休初日ですが予約も少なくゆったり営業予定。

旨い物用意してお待ち致しております。