湯澤シェフの新作

ガスパチョ風味のタブレと魚のフリット

ガスパチョ風味のクスクスサラダと

湯澤シェフが剣崎沖で釣って来た

小魚のフリットを一緒にご用意します。

暑くなってきたこんな季節に

飲めちゃう一皿。おすすめです。

昨晩は忙しい夜でしたが

本日はまだまだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

先日のお休みの夜は

一度伺って、またすぐにでも

行きたかった

人形町「ぼんくら」さんへ再訪。

お通しは

花豆と山椒オイル＆

焼きヤングコーン　鴨皮のピュレ添え

鴨皮のピュレって…うまかったです

奥入瀬の山菜盛り合わせ

これだけでめちゃ飲めます

ワインは２０２１年

グレープリパブリックのロザート

実はロゼ好きです

青森産馬肉刺身

トドのユッケ

トド初めて食べました

羆腸とミズの赤紫蘇醬炒め

猪ソーセージ

羊スペアリブ塩水漬けの炭火焼

羆と穴熊の炭火焼

どれも魅力的で旨い料理です

まだまだ食べたい物だらけ

加藤さんご馳走様でした

また近々伺います。

今晩のランパールは珍しくテーブル満席

カウンターはまだ少しお席ございます。

楽しみにお待ちいたしております。

昨日は新橋演舞場へ

「東をどり」を観に行ってきました。

右端の２列目

いつも大体前の方で観ます。

ランパールに来てくれる

芸者さんが何人か出ているので

楽しく見させて頂きました。

会の最後にはいつも

壇上から芸者さんが手拭いを

客席に投げてくれるのですが

毎回前方の席にいるのに

１度も取れたことが無いので

今回こそはと思っていたら

丁度、目の前で投げている芸者さんが

ランパールに来てくれる方だったので

手を振ってアピールしたら

こっちに投げてくれて

うちの奥様が見事キャッチ！！

ゲットしました～～！

お茶漬け付きで

ぼたん姐さんの直筆サイン入り！

なんか良い事有りそう。

でも本日は予約ゼロ…

ゆったりとお待ちいたしております。

本日５月２１日から３日間

「第９８回　東をどり」が

ランパール近くの新橋演舞場で開かれます。

いつもは静かな休日のここいらも

今日は賑やかな雰囲気です。

普段は一見さまお断りの花柳界なので

この機会にちょろっと江戸の文化に

触れるのもいいのでは。

私は明日行く予定です。

久し振りにめちゃ忙しかった昨晩ですが

本日はいつも通りゆったりかな？

日曜日なので１８：００～２４：００営業

楽しみにお待ちいたしております。

いつもJALカードを使っている私は

当然JALのマイルを貯めているのですが

こんな楽しいシステムがある事を

今まで知りませんでした。

JAL Wellness＆Travel

歩くとマイルが貯まるアプリ！！

ざっくり私の生活だと

月に５００マイルくらい貯まりそう。

もっと早く知りたかった～～。

楽しいのでおススメですよ。

本日は

少しご予約頂いておりますが

まだお席のご用意可能です。

楽しみにお待ちいたしております。

今は雨がけっこう降っていますが

午前中は過ごしやすい曇天だったので

いつも通り隅田川沿いウォーキング。

紫陽花が既に綺麗です。

来週はまた鎌倉行って

紫陽花狩りでもしようかな。

本日も予約少ないです

Mリーグ最終戦でも観ながら

お待ちいたしております。

今度こそ

湯澤シェフの新作

あおり烏賊をいろいろな調理法で

ご用意する一皿です。

湯引き、炙り、フリット

烏賊ミンチをキャベツで包んだり

イカ墨のチュイルなど大変なお皿。

楽しんで頂けるかと思います。

本日も

通常運行で予約少なし。

楽しみにお待ちいたしております。

日曜休みの先日は

月曜日は同じ定休日の為行けない

逗子の「風ら坊」さんへ。

お通しから旨い　鯵のからあげ

メニューは今回もいっぱいです。

漢方豚肩ロースハム＆熊野地鶏ガランティーヌ

あおりいか＆コチ

ニタリ鯨？　軟骨めちゃ旨い

鯵なめろう　あったら食べちゃいます

２０１９モンガク谷　栢

シャルドネベースも旨し

漢方牛レバかつ

北海道山菜天ぷら

桜マス西京焼き

チョウザメの生ハムとモッツァレラチーズ

これも旨かった

ジリオ島のロゼ

パタイユのロゼを思わせるレベル

熊野地鶏もも焼き

ぶりの奈良漬け　癖になります

もち豚モツ煮

これも優しいロゼでした

実はもっといろいろ食べました…

珍しい食材が多く調理法もいろいろなので

どうしても頼み過ぎてしまいます。

今回も美味しくいただきました

ご馳走様でした。

またすぐ行きたくなります。

さて

今夜もランパールの予約は２組…

今日もゆったりお待ちいたしております。

投稿し忘れてた

湯澤シェフの料理

蛤と帆立貝、春野菜のフリカッセ

貝と春野菜と軽いクリームソース

と言うかスープ仕立てと言いますか。

今日もあるかと思ったら

もう終了のようです。

お知らせ遅くてすみません。

本日は連休明けですが

予約めちゃ少ないです。

ゆったりとお待ちいたしております。

昨年１０月から

熱い闘いを繰り広げている

プロ麻雀リーグ「Мリーグ２０２３」ですが

只今ファイナルの真っ最中。

８カ月に渡って

わくわくドキドキしながら

観てきた闘いも来週で終わります。

泣いても笑っても残り８試合。

最後の半荘まで

どのチームも優勝の可能性があると

面白いのですが

今回はそうもいかないかな。

なにわともあれ

来週は寝不足必死。

観た事がない方も

試しに一度見てみて下さーい。

何がこんなに好きなのか

分かって頂けると思います。

AbemaTVで誰でも観れますよ～

さて

本日のランパールは予約でそこそこ

席は埋まっておりますが

まだ少しお席のご用意可能です。

明日１４日（日）１５日（月）はお休みなので

元気いっぱいお待ちいたしております。