JALのセールが目に入ったので
勢いでポチっとしたのが徳島でした。
何があるかも知らずに選んだので
情報集めが難航し出発何日か前まで
半分くらいスケジュール白紙でしたが
なんとか素敵な情報を提供して頂き
楽しんできました～。
１時間弱のフライトでサクッと徳島入り。
空港で車を借りて
まずは腹ごしらえ
徳島らーめんの店「いのたに」
めちゃ有名店のようです
１４時半くらいに着きましたが
お客様が引っ切り無しに来店します。
潔いメニューです
中華そば（中）肉入り＋生玉子を注文。
レンゲの置く場所が独特です
豚骨醤油なのかな？
スープはしっかり系の味付けで
甘じょっぱく煮込んだ豚バラも
割と強めなのでライスがあると〇かと。
画的に生玉子を付けましたが
玉子無しでライス有りが正解っぽい。
美味しかったです～～。
中盛りが実際小盛りレベルなのが
胃袋との闘いの旅行者には嬉しいです。
流石の有名店。ご馳走様でした。
そして
車を西に２時間程走らせ祖谷（いや）渓へ。
とりあえずホテルにチェックインして
日が落ちる前に目的の
「祖谷のかずら橋」にダッシュ。
素敵な景色です。水もめちゃ綺麗。
山藤の花が満開で
辺り一帯甘い香りいっぱいです。
こんなつり橋
気を付けて渡らないと
足が突き抜けてしまいそうな
幅感なのでドキドキします。
楽しかったです～。
ホテルに戻って
お風呂で綺麗になってから
お食事です
鮎の塩焼き
こんな時期に？旅館あるあるです。
地鶏のたたき
雉に小鍋＆徳島野菜の天ぷら
蕎麦の蒸し物
昔は蕎麦の実が名産だったようです。
て訳で
〆の祖谷そば
たまにはこんな料理もいいかな～と。
そんな祖谷の夜。
本日も予約少なし。
楽しみにお待ちいたしております。
２泊３日というか
ほぼ２泊２日に近いですが
徳島に行ってきました。
初めて行く県でしたが
見どころ沢山で
また行きたくなる場所でした～
今度は四国１周でもしようかな。
今日は時間が無いので
明日、徳島旅行のお話を投稿します。
お土産で
「棒ういろ」なる物を買ってきました。
ねっちねちの銘菓です。
賞味期限が３日間で
昨日購入したので
明日２６日までです。
ご興味ありましたら
差し上げます～～。
本日も予約少ないっす
ゆるゆるとお待ちいたしております。
コロナ禍が明けて
海外からの旅行者受け入れが
緩和され
最近、どこに行っても
外国人旅行客が多いなーと
皆様お思いかと存じますが
築地場外は毎日祭りでも
開催されているかのような
賑わいです。
これだけ人ごみの中を
車が通るの無理でしょ？
ちょろっと買い出しに行きたいだけなのに
人が多過ぎて躊躇してしまいます。
これからずっとこうなのかと思うと
場外市場に店舗を持つ方々は
旅行客受け入れ可能なスタイルに
変えないとやっていけなそうで心配です。
あまり人が来過ぎるのも問題ですね。
難しいわ。
さて、明日２３日（日）は
第４日曜日の為お休みです
２４日（月）もお休みなので
ちょろっと徳島まで行ってきます～。
初めての場所はワクワクします。
本日もご予約少ないですので
ゆったりとお待ちいたしております。
五十嵐シェフのお店
「ル マノアール ダスティン」の
移転再開日が決まりましたので
お知らせいたします。
GW明けの５月８日（月）オープン
場所はランパールと同じ銀座７丁目。
東京都中央区銀座７－２－８高谷銀座ビル４F
Tel０３（５５６９）７１２１
けっこう遠いですけど…
どんなスタイルなのかは
直接聞いていないので
ホームページなどで確認してください。
楽しみです～～。
昨晩は
久し振りにド暇でしたので
今晩は頑張りたいです。
楽しみにお待ちいたしております。
たまに湯澤シェフが
深夜に作ってくれる賄的料理。
何食べても旨いのですが
昨日のおにぎり最高でした。
油で炒めたコシアブラに
ジャコと白胡麻を加えた
コシアブラのおにぎり。
天然物なので品の良い香りが
たまらんです。
素朴ですが贅沢な一品。
ご馳走様でした。
非売品ですみません
本日は予約少ないです…
ゆったりとお待ちいたしております。
膝を痛めて走るのを休んでから
もう４カ月経ちます。
最近、調子が割と良くなってきたので
まずはリハビリ期間として
朝１時間の散歩を開始。
そこで
ずっと気になっていた
散歩しながら話が聞ける
オーディオブックを始めて見ました。
藤木直人朗読の村上春樹著
「ねじ巻き鳥クロニクル」
藤木直人の話し方と
村上春樹の独特な言い回しが
なんともイライラさせます…
まあ、でも聞き始めたし
最後まで聞こうかな。
本日も少しご予約頂いておりますが
まだお席のご用意可能です。
ゆったりとお待ちいたしております
前回、１月末に伺った直後
ボヤ騒ぎがあったようで
ずっと休業していた青葉さん。
心配していたのですが
再開なさったようなので
早速伺ってきました。
変わりなく
満席で盛り上がっておりました
まずは肝焼き
蛸ぶつ食べて
ばい貝つまんで
出汁巻き行って
稚鮎の塩焼き
〆の青葉 地焼き
いつも通りの旨さ
女将さんも元気そうでよかった
ご馳走様でした
そんなお休みの夜。
今夜も予約少ないですが
ゆったりとお待ちいたしております
いつもお世話になっている
新潟村上の富樫精肉店さんから
極上四葉ポークのバラが届きましたので
湯澤シェフがとろとろに
赤ワインで煮込みました。
煮込みの味わいもさることながら
人参のフォンダンも負けじと旨し！
若めの旨いブルゴーニュピノが
欲しくなりますね～。
２０２０ダヴィッド モローの
マランジュなんていいのでは？
本日は日曜営業なので
１８：００～２４：００の営業です。
楽しみにお待ちいたしております。
湯澤シェフの新作
トリップポットパイ？
器を包むパイを開けると
ぺルノー風味のトリップ煮込みが！！
スープ仕立てっぽい感じで
めちゃ旨いです。
とりわけも出来ますが
独り占めしたい一品です
是非召し上がってくださ～い
本日はあいにくの雨模様で
いつも通り予約はちょろっと。
ゆったりとお待ちいたしております
ちょろっと
アマン東京のパティスリーに
行ってきました。
予約しなくても買えますが
種類は多く無いので
やはり予約するのがベストかな。
いつもはミルフィーユですが
今晩は帰ってから
初めてのサントノーレ。
楽しみ過ぎる。
追記 実はミルフィーユも買っとる…
本日は金曜日ですが
今のところ予約１組です。
ゆったりとお待ちいたしております
