本日より2月。

1月はそんなに忙しく無かったですが

遅い時間のお客様が多く帰るのが若干遅かったかなと。

初日は予約ゼロなんで出だし微妙ですが今月も元気に頑張ります。

最近のお薦めメニューは

淡路の穴子と里芋のテリーヌ。

ポルトやマデラで炊いた穴子と

エルブ　ド　プロヴァンスを合わせた里芋を

冷やし固めたテリーヌです。

あんぽ柿のクーリと一緒に召し上がって頂きます。

南ローヌのグルナッシュや熟成したボルドー

やはりプロヴァンスワインもいいですね。

是非食べてみて下さーい。お待ちいたしております。