千葉の方で上がった

マカジキのサラダをお薦めでご用意しています。

クミンやコリアンダーでマリネし表面を軽く炙って

細く刻んだ根菜類や葉物野菜、卵黄のコンフィで作ったソースを添えます。

マカジキと言えば先日お亡くなりになった松方弘樹さんのイメージ。

元気が出るTV世代の私としては声の裏返るおもろいおっちゃんの印象ですが

やくざ映画など数々の作品に出ていた名優なんですよね。

うちの親父なんかと同じくらいの歳なんだろうな

今のうちに親孝行しておかないとな～と思ったりします。はい。