昨晩は幅さんのお店ラ　ニュイ　ブランシュ10周年のお祝いに伺って来ました。

10年前、サブプライムローン危機やリーマンショックの影響で

いろんな分野が厳しい状況だった年。

オープン直後の予想も出来ない不況。

正直私だったら厳しかったのでは無いかと思います。

そんな中でも弱音を吐く事無く、いつも平常心でしっかりとした

サーヴィスを続けていた幅さんの姿を今でも覚えています。

あれから10年、私もお店を初めお互い10、歳を取り

白髪なんかも出てきたり…

そんな10年間を振り返りながら飲んだ昨晩の酒は旨かった。

飲み過ぎましたけど…

うちも頑張らなければ！

本日も元気に営業致します。

先日伺った浅草橋のFUJIMARUさん。

13時から営業開始という珍しいお店ですが

私のような、基本ランチに行かない人間にとっては

嬉しいお店です。

料理はシンプルな物ばかりですが

間違い無く美味しい物が出て来ます。

ワインは自分でセラーに入り選んで持ってくるスタイル。

酒屋の顔もあるお店なので気に入れば買って帰る事も出来ます。

今回は

ジャック　ラセーニュのロゼ

ランジュヴァンのリリス

どちらも美味しく頂きました。

こんなお店が増えると嬉しいな～と。

晴天の日曜日、本日も17時より営業開始。

お待ち致しております。

昨年も大人気だった

多田シェフの鮎コンフィ始まりました。

鮎のコンフィ。

頭から食べられると、よく言われますが

けっこう口の中に残りませんか？

多田さんの鮎コンフィは絶対そんな事無いですから

安心して頭もお召し上がりください。

鮎パテのコロッケや押麦のサラダ

ピンク色が鮮やかなルバーブのソースでご用意します。

本日も全力でお待ち申し上げております。

昨日開業した仲間のクリニック

泉岳寺駅近くに出来たメンタルクリニックです。

HPがありますので見てみて下さ～い。

https://shinagawa-kokoro.com/

2018年6月1日。

今日は幅兄貴の店ラ　ニュイブランシュの10周年でもあり

仲間のクリニック開業日でもあり特別な日です。

今日のニュイブランシュは凄い事になってそうっす…

私は月曜日に行こうと思いますので今日はご遠慮しますが

おめでとうございます幅さん！！我が事の様に嬉しいです。

ランパールは8月で5周年。しっかり先輩の背を追っていきます。

ちなみに古巣のカーヴ　デ　ヴィーニュは7月1日で20周年です。

五味シェフ20年同じ店にいるのか。凄いっす。

6月初日の金曜日スタートダッシュで始めたい所。

今月も元気にお待ち申し上げております。

月初恒例のお台場ランもきっちり決行！！

初夏の太陽が気持ちいいです。