休日の月曜日

いつもなら早い時間から動き出す私ですが

最近寒くて布団から出られない…

太陽も登り切って多少暖かくなった昼前にやっと活動開始。

浅草までのジョギング。行って帰って15キロ。

若干風邪気味ですが私なりの荒療治。

体温上げると治る気がするんです。実際今日は元気ですし。

 

そしてお腹が減ったので

銀座まで出て久しぶりの天龍へ

おやつ感覚で餃子。水分補給を我慢してのルービーは最高です。

 

そして、夜はこちらも久しぶりの

マノワールダスティンへ。

食材わんさかで何を食べるか本気で迷います。

メニューを選びながらアミューズで

蝦夷鹿の血で作ったブーダンノワールを頂く。

豚の血と比べると脂が少ないのかと。でも旨いっす。

 

料理は迷った挙句

前菜でいろいろ魚介やフォワグラなど満載なサラダを。

五十嵐シェフらしい食いしん坊のお皿と言ったところでしょうか。

メインは北海道の仔牛腎臓ロースト。

火入れ完璧。脂も旨し。

ワインは高橋さん秘蔵の3本。

01メイエ　フォンネのヴィネック　シュロスベルグなんて

何処にも残ってなさそう…パーフェクトコンディションで文句なしです。

99ラルロー99シャーヴも綺麗に熟成しておりました。

いや～やはりいいレストランです。

また近々伺いたいです。ご馳走様でした～。