先日のお休みは

大好きなレストラン

神楽坂のラ　マティエールへ行って来ました。

ダイナミックな池田シェフの料理は

体調を整えて行かないと撃沈しますので

朝から何も食べず出陣。

前菜はスペシャリテのゴロゴロ素材の魚介タルタル。

燻製の香りが効いていてやはり旨い！

魚は脂のりのりの鰆。

メインに牛テール赤ワイン煮込み。

どこかで出してたな？

ワインはアグラパールの７クリュ

アンヌ　フランソワーズ　グロの

ボーヌ　モントルヴノの白　何年だったか？

グラスでボルドー赤って感じでした。

ボルドーワインも料理によっては飲みます。

名前も覚えとらんけど…

 

いやー旨かったっす。

ご馳走様でした。

 

そして

月曜日は朝早起きして

この写真でわかるかな。

１０年ぶりくらいでした。

システム変わってて

わちゃわちゃしてました。

やはりよく出来た場所です。

楽しいお休みでした。

 

今晩も予約少なし。

ゆったりお待ちいたしております。