本日２８日月曜日ですがランパール営業してます！

今日から３０日までの３日間は

グラスシャンパーニュでマグナムボトルをご用意します。

アランロベールを用意していたのが懐かしい。

今年も流石にアランロベールというわけには行きませんが

マグナムボトルの旨さを楽しんで頂ければと思います。

１日１種類たぶん1本…

２８日　SAマルゲ　エクストラブリュト　エレモン１１

２９日　SAエリック　ロデズ　ブリュト　ブラン　ドゥ　ノワール

３０日　2004ポール　バラ　ブリュト　ミレジム

おまけで年産300本の　ちょい甘口

クレモン　ペルセヴァルのラタフィアも空けます。

お席けっこう空いてますので是非いらっしゃって下さい。

お待ちいたしております。

１２月２６日

毎年ランパールで深夜開かれるお客様の誕生日会。

誰が呼ぶでもなく結局何人か集まって生誕祭になってる。

昨日も２時過ぎまで騒いでました。

そんな仲間が集うお店である事が嬉しいです。

改めておめでとうございまーす！

残り４日間ラストスパートで乗り切ります！

昨日のクリスマス

イヴの惨敗とはうって変わり大盛況でした。わ～～。

蝦夷鹿のシヴェも大人気。

お客様は落ち着いた方が多く

カウンターに座った若いカップルが余りにも

美男美女でかつ、受け答えも品の良いナイスカップルでビビる。

「最近の若い子は…」と、色々言われますがそんなこたー無いっすね。

皆様楽しんで頂けたようなら嬉しいです。

そんな楽しい夜にランパールには沢山のサンタクロースが来てくれました～。

お菓子いっぱい。

渋谷から来たサンタにはピラニア柄のネクタイを。

肉食魚類のネクタイ締めてガツガツ残り５日頑張りマース。

金曜日のクリスマス。

昨日は、まさかの不完全燃焼…なのに帰りは朝の５時過ぎ…う～。

そんなランパールも今日は珍しく予約いっぱい！

時間ばらけているので回転も上手い事出来そうだし

いらっしゃる際にはお電話ください。

スペシャルメニューのキジと猪、七面鳥のシャリュキュトリ盛り合わせ

これは残らないかな。

帆立とオマール海老のパイ包み焼き　甲殻類とソーテルヌのソース

これメチャ旨いです。香りも抜群。シャサーニュモンラッシェください！

これは何日間か出せそう。

あと写真は無いですが鹿のシヴェもありますよ。

ソースたっぷりで召し上がってください。

これは年末まであるかな？

２７日（日）から３０日（水）まで休み無し！

１５時から営業しています。

どうぞよろしくお願いしま～す。

街はクリスマスモード一色。

デパートはカップルでいっぱい。

コンビニはチキン盛り沢山。

でもランパールはいつも通りの予約ちらほら…

お待ちしておりま～す。

特別メニューは年末までありそう…

天皇陛下御年８２歳。

右でも左でも無い私ですが陛下のお言葉は

本当に愛に溢れ、心に響きます。

宮内庁が天皇陛下の公務を同年齢時の昭和天皇と比較したところ

都内や地方への訪問は約２倍、赴任大使との面会は約５倍だったとの事。

少し減らした方が…

永くお元気で過ごして頂きたいものです。

今年最後のお休みは新作スターウォーズを観てきました。

ハリウッド映画観るの本当に久しぶり。しかも初3Dっす。

3Dで公開するような映画で観たい作品が無かったのもありますが

毛嫌いしていた所もありました。でも初3D大満足。迫力満点。

まず最初のSTAR WARS EpisodeⅦの文字とあの音楽で鳥肌！

自分がもの凄く楽しみにしていた事に驚く。

めちゃ書きたい事いっぱいですがネタバレになるので我慢。

とりあえず昔からの顔をみて喜ぶ。

おバカなチューバッカは相変わらずカワイイ。

新しいキャラクターも個性豊かで皆魅力的。

新ヒロイン役デイジー　リドリーは清潔感があって綺麗。

泣く事は無いと思いながら何故か涙…涙腺年齢80超えてます…

いや～映画って本当にいいものですね。

2015年後半、怒涛の自分だけ映画ブームの〆に相応しい作品でした。

続編楽しみっす。う～話したい～。

もう１２月も２０日っす。

ギアセカンドぐらいで走っていたのに

急にトップギアに入るランパール。

嬉しい事ですが来週はまだガラガラ

ほんと綱渡りっす…

今日も１５時から営業ですが予約は１８時から。

こんな時間を利用して年賀状を終わらせます！

来年は申年か。３０代最後の年だ。

来年もフランス行きたいな～。行くなら何処かな。

もう１２月も残すところ２週間。

ランパールも今週に入り年末ムードに段々なってきました。

かと言っても、毎日ちらほらしか予約頂いてない状況に

変わりは無いのですが、お客様の雰囲気やテンションが若干違うんです。

ランパールは毎年の事ながらクリスマスコースなどは特別ご用意しませんが

アラカルトで限定のお料理は少し用意します。

ジビエを使ったハムやテリーヌでしたり

オマール海老にソーテルヌの香りを利かせた温前菜。

ロワイヤルをイメージさせる鹿肉の煮込み等ご用意致します。

デザートもありますよ～。

２４日２５日共にまだお席のご用意出来ますので

是非まだご予定お決まりでなければいらっしゃって下さい。

お待ちいたしております。

久しくご無沙汰しておりました神楽坂のラ　マティエールに行ってきました。

前回は１年半位前になるかと思います。

ガッツリ系フレンチの中では大好きなお店ですが

定休日がランパールと一緒で中々行けないのが残念。

前回ホワイトアスパラガスを食べに行った時は調整不足で惨敗。

段々食べられ無くなって来た事に気付かされました。

今回はお昼を抜き、長距離ジョグもこなし万全の態勢で挑みました。

前菜は私が猪のテリーヌ。連れはどう見てもブーダンノワールなレバーパテ。

のっけからガッツリです。

しっとりと仕上がった猪のテリーヌ旨し。

レバーパテもピリッとたぶんピマンデスペレットが効いて

表面だけキャラメリゼしたバナナが良い感じのアクセントでした。

２皿目も前菜を選び、私は鱈白子のムニエル。そして鰤の瞬間燻製。

でっかいポーションで焼き上げた白子！

中まで当然熱々で火傷必死ですがめちゃくちゃ旨い！

鰤は品の良い薫香でしゃきっとした林檎が何故か合う。

メインはマティエール来ると８０％位の高い確率でオーダーしてしまう

子羊背肉のロースト。そして鹿のロースト。

どちらも抜群の火入れで圧巻です。

付け合わせのドフィノワとほうれん草とマカロニのグラタンも美味。

やっぱ旨いわ池田さんの料理。

調整のかいもありデザートまできっちり頂いて腹八分目。

ワインはユドロ　ノエラの０９Chambolle Musigny 。

お皿が新しくなっていて何だかお洒落感増していました。

来年も休みがずれたら来たいいいお店です。

ご馳走様でした。