本当に毎年ぼやいてる私。

毎年買うか買わないか迷い3本くらいなきゃね～と思って買い

1杯くらいしか出ないで文字通りお蔵入りするワイン。

今年こそは1本も買わないぞ！と思いながら1本だけ買う小心者の私。

でも今年は水曜日から木曜日に変わるタイミングにいたお客様10名程と共に

ボーン　ボージョレ―～～！てな感じで乾杯。

ぶつぶつぼやいているくせにそんな掛け声で乾杯している自分が恥ずかしい…

いいんです皆が喜んでくれればいいんです。

そんなわけでランパールのボージョレ―ヌーヴォーは完売です。

毎年更新されていくボージョレ―史上最高品質のヌーヴォーに乾杯。

写真撮り忘れました…

お休みの夜はフランスの歌手ZAZザーズの日本公演を聴きに

珍しくオーチャードホールに行ってきました。

13日のテロがあった時彼女はもう東京に入っていたので

講演事態は問題無く行う事が出来ましたが彼女や同行している方々は

複雑な気持ちでの公演だったと思います。

去年発売されたアルバムがパリを題材にした曲満載の「Paris」という

作品だった事もありパリの曲が多い内容で

聞いているこちらも胸が締め付けられるようでした。

途中、私は知りませんでしたラジオパーソナリティーも

やっているらしいミュージシャンの奇妙礼太郎という方がゲスト出演して

ギターを弾き、シャンゼリゼのアコースティックヴァージョンを披露したのですが

フランス語と日本語でのハーモニーが素晴らしかったです。

奇妙礼太郎…興味深い…。

1度裏に退き衣裳を着替え再びステージに戻って来た彼女は

火が灯された蝋燭を1本持ってフランス語でテロの話を少しだけして

最後に言った「パリの為に灯を」という片言の日本語が心に響く。

流石に我慢していたのでしょうが涙が止まらなかったようです。

この状況で元気よく力強く、そしてキュートにステージをこなした

彼女はどこまでもプロフェッショナルで素晴らしいと思います。

より一層好きになりました。また来年か再来年なのか分かりませんが

生で彼女の歌声とチャーミングな仕草を見たいと思いました。

Merci beaucoup!!

写真は撮れなかったのでyahooニュースから拝借

前から気になっていたららぽーと豊洲入口のお店J.S Foodies。

ラクレットチーズのお店で茹でたじゃが芋にラクレットをかけた物や

ハンバーガー、グリルチーズサンドなどグルメバーガー的な物も扱うお店。

先日行って初めて知りましたがアパレルブランドのJournal Standardが手掛ける店のようです。

あまりお昼食べないのですが夜の食事が遅いのでぷらっと行ってきました。

お子様連れのママ達でいっぱいです。さすがららぽーと。

お洒落なつくりのお店で流行りそうな雰囲気。

ロンドンと書いて有ったりニューヨークだのフランスだの色々バラバラで

表面的なカッコよさというか軽いんですよね簡単に言うと。

私はなんだか落ち着かない…。

メニューはランチメニューでハンバーガーがメイン。

ドリンクとサラダバーがついて1200円くらい？

私はラクレットと芋が食べたかったのでハンバーガーでは無くつまみをオーダー。

そして久々にヒューガルデン。

盛り付けのセンスは置いといてシンプルなだけに普通に旨いっす。

横で食べているチーズとろとろのハンバーガーが旨そうに見えたので

今度来る時はハンバーガーだな。まあお昼ご飯なんで満足でした～。

フランス映画は単館での上映が多いのが残念ですが

今回の「エール」は東京だけでも11か所で観る事が出来ます。

これから観る方もいると思うので当然内容は言いませんが

いいですよこの映画。優しい気持ちになれます。

ユーモアのあるお洒落な笑いと家族愛の映画。

邦題が何ともセンスが無いのが残念っす。

原題は「La Famille Belier」そのまんまでいいのに…

う～詳しく話したい。お薦めです。

朝起きるとフランスでのテロ情報が。

最初の情報では何がなんだか分からない断片的な情報でしたが

更新される度に大きくなっていく被害状況に

これはただ事では無いと気づいて来る。

本当にマイナスしかないテロ行為。

怒り、悲しみしか生まない。不愉快でたまらない。

Parisの街がいつもの華やかな街に早く戻る事を切に願います。

それにしてもフランス政府の対応力の早さには目を見張る。

それとFacebookで初めて発動した機能

災害時での安否確認システムは活用すべきだと思います。

キリスト教信者でも何でも無い私は13日の金曜日と言われても

ジェイソンくらいしか思い浮かべられない輩です。

世間ではあまり良い日とされていないですけど

そんな不吉な日に生まれた見上の為に

12日から日が変わった13日の00時、お客様も一緒に皆で

シャンパーニュ　マルゲのレゼルヴマグナムボトルを開けて乾杯！

1年経てば皆1つ歳が増えるのは当然の事ですが

10の位が変わる時はなんだかピリッとします。

まあ10年に1回くらい改めて自分を見つめ直し

真剣に考える時間があってもういいですよね。

私は再来年40。何を思うだろう。

最後はお客様に開けて頂いた89ユドロノエラで〆。

何はともあれ目出度い事です。

こないだ椅子を新しくしましたが

小さな物もだんだん消耗していきます。

皆様がいつも手に取ってみてくれているメニューも

皮で出来ていると思わせといて実は良く出来た紙で作られたものです。

そういう事が得意なお客様に開店祝いで作って頂いた特別なメニュー。

オープン1年過ぎたあたりで若干衰えが見えて来たので

変えようか考えたのですが、本当に良く出来ているので

ランパールの便利屋見上が少し手を入れて騙し騙し使ってきました。

でも流石に2年が過ぎ、騙し通せないレベルまで疲弊したので

新しく作りました～見上が。

売って無いんですよねこういう物って。

中々しっかりした物が出来ました。たぶん図工は５です。

そんな見上も明日13日で30歳の誕生日。

初めて会った時はまだ10代だったのに歳とったな～。私もですが…

好きなお店ってどこですか？と、こんな仕事をしているとよく聞かれますが

勿論何件かあります。そしてジャンルや価格帯によって違う名前が浮かびます。

そんな中、普段使い＋なレストランならば私は迷わず八丁堀のシックプテートル。

決して安い店では無いですが、しっかりした技術と経験に少し遊び心が加わった

無駄なパーツの無い生井シェフの斬れた料理と、オーナーソムリエである星さんの

柔らかくそして攻めたサーヴィス、ワインだけでは無い合わせるお酒のセレクト。

同じサーヴィス人として勉強にもなります。

今回は野郎4人という完全に雰囲気を壊す面子ハーモニーで申し訳なかったですが

初めて行った人も何回か行っている人も満足させる構成でした。

そのシックプテートルは今週で3周年。ますます良いお店になってゆく事でしょう。

私達ランパールも頑張って3周年4周年と続いて行きたいものです。

3周年おめでとうございます。そしてご馳走様でした～。

24℃…11月とは思えない暖かい休日でした。

ちょっと遅めに起き、休日恒例の長距離ジョグ。

日本橋を通って寄り道しながら皇居まで行き

２周して帰るコースにしたのですが

帰り道の銀座三越にて可愛い格好のライオン像を発見。

もうライオンだか犬だか何だか分からんけどカワイイ。

ついでに横に座っとるハーフっぽい女に子もカワイイ。

これ誰が着せてるんだろうか。

その夜、嫁さんと銀座にいたので服着てるライオンの話をしたところ

見たいという事になりもう１度見に行ってみると

服着てないじゃない…

こういう衣裳替え的な事って真昼間にやるもんなんですかね？

もしかしたら三越さんが全く関与しておらず

一般の方が勝手にやった事などだろうか？謎です。

知ってる方いたらおせーて下さい。

最近雨が少ないなーと思っていたら本日雨天。

昔からのお客様が昨晩姪っ子さんの結婚式前夜祭として

ランパールに来てくれたのですが、結婚式当日の雨…

なんだかなーでも目出度い日だからそれも１つの思い出になりますね。

本当におめでとうございます！

さて、本日日曜日もランパールは元気に15時から営業するわけですが

最近ちょこちょこ新しいお料理ご用意しておりますので2種類ご紹介します。

・鮮魚と下仁田葱のタルタル　地蛸のマリネと大和芋　柚子風味

ポロ葱を柔らかく茹で上げてドレッシングをかけたシンプルで旨い

ポワローヴィネグレットという素朴なビストロ料理がありまして

その要領で火入れした甘い下仁田葱と鮮魚のマリネを合わせたタルタル。

地蛸のマリネと千切りにしたシャクシャクねっとり食感の大和芋を添え

柚子風味のヴィネグレットでご用意しています。

ワインはコルシカのヴェルメンティーノなんて合いそうです。

・カナダ産馬肉のタルタル＆松茸のコンソメスープ

当然丹波の松茸とはいきませんが香りの良い松茸を浮身にしたコンソメスープと

焼き松茸を添えた馬肉のタルタルを何故かセット販売。

数量限定でご用意しています。

本日もいつも通り予約ほとんど無いので来てくださーい。

お待ちいたしております。