４月も中盤。ホワイトアスパラガスが最盛期を迎えています。

ランパールでも早い段階で付け合わせとして使っていましたが

お客様のご要望もあり満を持して茹で上げ登場。

ロワール産の路地物を茹で上げて

新玉ねぎのピューレとオニオンフライ、ヘーゼルナッツオイル

粉状にしたベーコンと一緒にご用意します。

５月末位まで用意出来るかと思いますので食べに来て下さい。

お待ちしております。