３連休明けの本日

やっと蔓延防止等重点措置が解除されましたが

いきなり雪の洗礼です…

つい先日

東京でも桜の開花宣言がでましたが

また蕾に逆戻りですね。

私もダウンジャケットに逆戻りです。

ウクライナーロシア情勢が

ヨーロッパ食材に大きな影響を与えています。

ロシア上空を通る便が無くなっているので

アジアやアメリカを経由している為

輸送コストが爆上がりしているのと

そもそも便数が足りないのと問題だらけ。

そろそろ路地物が市場に出てくる

ホワイトアスパラガスも

今年はあまり期待できそうにないです。

本当に残念です。

ウクライナは

それどころではない状況かと思われますので

食材に関しましては他で対応すればいいのですが

何しろ状況が早く改善されることを切に願います。

本日も１８時から営業開始です。

ゆったりとお待ちいたしております。