一昨日まで

油淋鶏みたいな料理を

作っていたのですが

生のエシャロットのせいか

甘さとヴィネガーのせいか

どうしても合わせるワインが

甘いワインになってしまうので

早々にお蔵入りしました…

で今日からこんな料理

皮目バリっと揚げ焼きにして

フランボワーズヴィネガーと

グリーンペッパーの効いた

ブールノワゼットでご用意します

何気に旨し

これならピノノワールも大丈夫です！

是非食べてみて下さーい

本日は予約２組

ゆったりとお待ちいたしております