私、羊好きです
羊肉屋さんよく行きますし
フランス料理屋行っても
気がついたら羊選んでます
なので
羊焼く事にしました
ドレッセが微妙過ぎて震える
でも
ちゃんと上手く焼けてよかったっす
本日は今のところ予約2組
明日31日(日)明後日1日(月)連休です
ラストスパートしなければー
楽しみにお待ちいたしております
月別アーカイブ: 2026年5月
魚料理むず
魚料理って
ほとんど作った事ないので
最近のランパールは
かなり肉中心の構成なのですが
やはり魚も少しは無いと
寂しいかと思い
サーモン仕入れてみた
5キロのアトランティックサーモン
とりあえずマリネしてみたけど
どうしようかなー
マティエール池田シェフのパクリで
魚介のタルタルでもやろうかな
まだ未定…
本日は金曜日ですが
今のところ予約1組のみ
ゆったりとお待ちいたしております
お土産嬉し
昨晩もおかげさまで
なんやかんや賑やかな
営業でした
めい乃のメイちゃんファミリーに
ご来店頂き
沢山お土産貰ったので
深夜飯は
マキマキ巻き＆マモンに貰った
激旨明太子で作った
こんにゃく明太
右の列は今井ちゃんにパス
美味しく頂きましたー
ご馳走様でした！
本日は今のところ予約1組のみ
楽しみにお待ちいたしております！
東をどり
今年も行ってきました
東をどり
今回で１０１回目ですって
幕間は勿論ビール
ドンペリにしようか迷ったけどね
最後に手ぬぐいを
芸者さんが舞台から
投げてくれるのですが
今井ちゃんが見事キャッチ！
加奈さんのサイン入りですよー
ランパールにも来てくれる
芸者さんがいっぱい出ていたし
楽しく鑑賞出来ましたー
東をどりの後は
久しぶりに
新富町の青葉さんへ
肝焼きからの
いろいろおつまみ
出汁巻きいって
バイ貝
肝まで食べたいのに
全然とれんわ
そして〆は地焼きの青葉で決まり！
鰻久しぶりに旨かった
腹パン過ぎて皆で歩いて帰りましたー
本日は今のところ予約4組
楽しみにお待ちしてます♪
BBQ
先日のお休みは
めちゃ久しぶりにBBQー
お天気良くてよかったっす
いつもの変顔してる娘
なんか演説してる人
バドミントンしてみたり
飲みたりなかったので
近くの公園に場を移して
モニュメントと
集合写真は大事です
マシュマロが上手く焼けなくて
不完全燃焼だったようで
店の厨房で焼く娘
楽しいおやすみでしたー
本日は今のところ予約3組
楽しみにお待ちいたしておりますー
収穫
仕事終わって
ローズマリーの在庫が
少なくなってきてたので
深夜の収穫
どこで？とか
聞かないで…
涼しかったし
新芽が生き生きしてる感じ
良い香りですー
本日は今のところ予約1組のみ
明日24日(日)25日(月)は連休です
楽しみにお待ちいたしております
賄いの延長
ご好評頂いた
筍と蛍烏賊の料理は終了
でも
少し筍があったので
いろいろある物と炒める
筍と自家製ベーコン、エスカルゴを
ブルギニヨンバターと合わせて
ちょろっとバスク唐辛子パラパラ
ベシャメル乗せてーー
この後
グリュイエールチーズかけて焼きます
それだけ！
こんな賄いみたいな料理でも
いいですか？
馬鹿みたいな料理ですが旨し！！
スポットですから来週は無いですよー
本日は今のところ予約1組のみ
ゆったりとお待ちいたしておりますー
どんなワインかな？
海外からのお客様に
ルー デュモンの
ドメーヌ物は無いの？と聞かれ
全く飲んだ事が無いと言ったら
残念がられたので
1本ずつですが
分けて頂きました
どんな感じなんだろ？
美味しければいいなー
どなたか飲みますか？
オンリストは無理なので
お声かけ下さいな
本日は今のところ
まさかの予約ゼロ…
事務仕事たまってるから
一気にやっちまいます！！
名古屋コーチン
メインのお肉料理で
名古屋コーチンの胸肉
ご用意してます！
鶏出汁でポシェ
たっぷりソースシュープレームに
たっぷりアスペルジュソヴァージュ
けっこう旨いっす
本日は今のところ予約1組のみ
楽しみにお待ちいたしております
素敵な時間でした
昨日の夜は
大変お世話になっている
お客様にお誘い頂き
神楽坂の「懐石小室」さんへ
伺ってきました
入り口から素敵
まずは2006年ベースのラエルト フレール
レ ヴィーニュ ドートル フォワ
蛤とそら豆 トマトジュレ
八寸
2014年ミニエール レ ヴォワミサ
あいなめ
お造り
1996年ラヴノーのヴァルミュール
凄過ぎでした
小室さん
鳥貝炙り
穴子
ホワイトアスパラガス揚げ
稚鮎
2022年マルク ソワイヤール マントルキュル
ばちこ
牛すき
こんな物まで…
グリーンピースご飯
果物も旨し
結局こんな感じ 幸せです
ご馳走様です
とてもいい時間でした
大満足過ぎ
本日は今のところ予約1組のみ
楽しみにお待ちいたしております