先月末に３連休頂いたのですが

ほんと食べてばっかでした。

未だ満腹です…

 

初日は先輩達とホルモン青木。

最近毎月行ってますが、もうそろそろ飽きてきた…

今回のレバーは特別良いという感じでもなかったかな。

ちょっと残念です。日曜日なのでしょうが無いか。

隣の席がこのメンバーだったら大至急お会計します。

ホルモンの後は

またまた吉川さんのお店。浅草橋の「リヴレス」さんへ。

シャンパーニュをボトルで

アグラパールのles 7cru。

マグナムでド　スーザのブラン　ド　ブラン。

写真撮り忘れましたが最高の状態で大満足。

私は金沢旅行に備えてこちらで撤収。

吉川さんご馳走様でした！！

 

そして２日目はいよいよ金沢。

飛行機で小松空港へ。

ホテルにチェックインして少し休んで

今回のメインイヴェント「片折」さんに。

親方かっこいいです。そして所作が美しい。流石です。

料理はシンプルで丁寧かつ上品。

なんや高級素材をこれでもかと使ったお店とは違う

豪胆でいながら洗練された料理ばかりで最高に旨かった。

こういうお店が評価されるのは嬉しいです。

沢山頂きましたが特に気に入った３品。

焼き茄子とオクラ。

オクラの粘りが凄過ぎてお餅みたいです。箸で切れないレベル。

渡り蟹のしんじょう

ほろほろ解けます。出汁も絶品。

なんたら芋と白海老

白海老でかいです。こんなん初めてです。

あおり烏賊の新烏賊も素晴らしかった。

最後にお写真を一緒に撮って頂きました。

予約が難しいですし、中々行く機会は無いと思われますが

行けるならお店休んでも行きたいです。

誰かまた誘ってくれーい。

片折さんご馳走様でした。

 

そして２件目は

片町のワインバー「シャトー　シノン」さん。

１本勝負で

２軒目は

金沢駅近くの「ヴァンナムール」へ

 

見た事無いシャンパーニュ。

ソムリエールのお薦めに従う。

スタジオジブリがラベルデザインしたらしい。

 

新型コロナの影響か２３時には街が静まり帰っておりましたが

茶屋街など雰囲気抜群で素敵な街でした。

２日目に続く。