先程

今日は１２時からと投稿したのですが

五味シェフの体調がすぐれない為

こんなご時世ですし

ちゃんと検査してもらいたいので

今日は大事をとってお休みさせて頂きます。

どうぞよろしくお願いいたします

本日から緊急事態宣言が解除されるまでの

土日は１２：００～２０：００Close（LO１９：００）です。

昨晩の営業は２０：００終了でしたので

ほとんどアルコール摂取ゼロでしたし

元気過ぎるので、朝から走って

朝食は築地場外の「きつねや」でホルモン丼。

おかげさまで何組かご予約頂いておりますので

寂し過ぎる営業にはならなそうで良かったっす。

でもこの時間から動いてると

いつも１２時くらいから少し昼寝しているので

眠くならないか心配…

眠気を振り払いながら頑張ります！！

本日より２０時で閉店。

今日から昼型人間です。

ランパールを始めてから約７年間

完全に昼夜逆転の生活をし

寝る前にがっつり食べて寝るを繰り返す

相撲取りもビックリな生活でしたが

図らずもここに来てそのルーティンが崩れる事に。

しかも、店で飲む試飲？ワインが激減する事になりそうなので

これはまさかのダイエット月間になるのでは？！！

実は去年の終わりに大腸のポリープ取ったりして（良性ですけど）

身体の事を考える機会があった矢先のこれ。

せっかくのタイミングなので

緊急事態宣言期間＝肉体改造期間とします。

こんなイメージ。

あーお腹空いた。

本日は１６時から２０時の営業です。

営業時間短か過ぎてすぐ終わってしまいますねきっと。

こんな時間に誰が来るのか疑問？ですが。

ゆったりとお待ちいたしております。

先程政府から緊急事態宣言が発出されましたので

期間中１月８日（金）から２月７日（日）までの

営業時間をお知らせいたします。

ランパールは

平日　火曜から金曜　１６：００～２０：００（Close）

土日　　　　　　　　１２：００～２０：００（Close）

月曜　定休日

このような時間で営業させて頂きます。

お上に逆らう気はございませんが

お上の決めた事が全て正しいとも思えないので

変わらず感染防止対策を徹底しながら

出来る範囲でお店を続けていく方向に舵を切ります。

平日は誰も来なそうですけどね…

全休しようかと考えもしたのですが

２月７日で宣言が解除されるとは思えないですし

なんらかの形で世の中と繋がっていたいという気持ちから

このような決断に至りました。

正しい判断か分かりませんし

変更する可能性も無くはないですが

どうぞよろしくお願いいたします

尚、土日の営業はお昼から通しで行いますが

ランチ営業のような形ではなく夜と同じ営業スタイルです。

お子様のご来店にも対応させて頂きたいと思っています。

あけましておめでとうございます。

本日より長い休暇から社会復帰いたします。

やはり今日の朝は心臓ばくばくでした。

長期休暇明けは毎回こんな感じです。

今回の休みは田舎に帰る事も無く

ずっと家にいるという不思議な休みでした。

毎日ランニングしてトータル１５０キロ位走ってましたね。

全く痩せてないですけど。

ゲートブリッジの下で。

何気に富士山も奇麗に見えました。

休み明けから緊急事態宣言の話でしょんぼりっす。

夜８時までの営業ですって？

なんだかな～。

どないせえちゅうねんって感じっす。

詳しい事がまだわからない状況なので

どう対応するか決めかねております。

話をする事ににより

飛沫が飛ぶ事は重々承知しております

それなら８時までなら良いとか訳わからんのですよ。

何時でもダメでしょ？

いっそのこと営業すんなの方がわかりやすいわ。

新年早々愚痴ってますけど。

すみません。

まあ

何とかコロナ禍を凌いでいい年にしたいと

思っておりますので

本年も御贔屓のほどよろしくお願い申し上げます。

本年度も大変お世話になりました。

ランパールは本日２７日（日）で

２０２０年の営業を終えさせて頂きます。

いろいろあった年です。

悪い事が沢山ありましたが

同じくらい良い事も沢山ありました。

人との繋がりに改めて感謝出来た年でした。

ありがとうございました。

本日は奇跡的に予約で満席。

２０２０年で初めてなんじゃないか？？

２２時までの営業なので

遅い時間をお勧めする事が出来ないのが残念ですが

最終日を楽しんで終わらせたいと思います。

よい年越しをお過ごしください。

La cave des Remparts　中島　一伸

クリスマスを過ぎると

途端に年末ムードになりますね。

築地の魚河岸も朝から人でいっぱいでした。

クリスマスの特別メニューとしてご用意した

五味さんのスペシャリテ「ジビエのテリーヌ」も

大変ご好評頂き早々に完売いたしました。

写真をお客様に頂いたので貼っておきます。

そして

ブレスのプーラルドも

広島のマートルレインピクルスさんから

送って頂いている激旨野菜とシンプルにご用意しました。

こちらはまだ少しご用意可能です。

ランパールの営業は残すところ後２日。

ラストスパートで頑張ります。

２２時までの営業じゃ頑張りようも無いっすけど…

今日FBをぼーっと見てると

お客様が息子さんの課題プリントを

投稿していたのですが

面白過ぎて涙出そうになったので

この面白さを共有したくて勝手に投稿。

これ。

天才か！？！

将来が楽しみです。

ランパールにほしい逸材。

ハッピークリスマス！！

本日も１８時より営業開始です。

楽しみにお待ちいたしております。

本日はクリスマスイヴ。

ピジョン　ラミエとペルドローグリを使った

贅沢なジビエのテリーヌと

ブレス産の肥育鶏プーラルドのローストあります。

身はプーレに比べると柔らかく、でも味はしっかり。

私は１番好きな鶏です。

今回のプーラルド大き目で凄くいいです。

是非召し上がって頂きたいです。

どちらかというと胸肉かな～。

もも肉も勿論旨いですけど。

本日も１８時より営業開始です。

マグナムのドント　グルレも開けて

楽しみにお待ちいたしております。

私お気に入りのスニーカーブランド

「PATRICK」パトリック。

何足も持っていますが

サンタクロースさんに頂きました。

グレーのスウェード生地に

エンジ色の２本線エナメルがかっこいいっす。

正月履いてならします。