本当に今年の9月は雨が多くて嫌。

全然走れて無いです。

今日は久しぶりの晴れ。

税務署に行く用事があったので

皇居1周してから大手町の京橋税務署へ。

今月は、なんだか乗り切れないまま終わってしまいそうですが

来月の為にも良い雰囲気で終わりたいところ。

でもまた台風が来るとか来ないとか…

今年は台風に大人気な日本列島。完全に片思い。

空気読めない台風さん。

被害が出ない事をお祈りします。

さあ今日は金曜日。

まだ予約少ないですが18時より元気にお待ち致しております。

昨晩からアルザス風シュークルート始まりました！

自家製ソーセージとベーコン、豚すね肉とじゃが芋

写真では隠れてますが勿論ザワークラウトが下に敷いてあります。

フランスで頼んだら暴力的な程の量で提供される料理ですが

ランパールではもちろん丁度いい量でご用意しています。温かい前菜枠です。

アルザスワインが一番いいと思いますが

白ワインなら幅広く合わせられるかと思います。

是非食べに来て下さい！お待ち致しております。

先日のお休み

お客様のお誘いにあやかり

人生で初デカいヨットに乗せて頂きました。

５０フィートのヨットっす。

1フィートって何センチって話ですが30センチ位なので

15メートル程あるデッかいヨット。

皆でお酒と食べ物を持ち寄り乗船したのですが

船酔いする人続出…

私は船酔い等するようなデリケートな身体ではございませんので

めちゃ元気でこんな写真撮ってます。

因みに嫁もユキもグロッキー。

帰りは何とか回復したパパ見上。

息子は終始元気でしたけどね。

めちゃ楽しかった相模湾クルージング。

ずっと呑んでただけですけど。

また良い天気な時に行きたいな～と思える

素敵な時間でした。

本日昼過ぎの連絡

どうせ私なんて一生東京マラソン走れませんよ。

ちなみに見上はまさかの当選！！

ランパールの幟でも作りますかな。

今週は雨が多い1週間みたいですが

元気に営業致します。

お待ちしております！

明日23日秋分の日はお休みさせて頂きますので

23，24日と連休です。

秋雨前線に影響ですっきりしない天気が続いておりますが

明日は晴天になりそうです。

秋の太陽をめいっぱい感じリフレッシュさせて頂きます。

本日は18時より元気に営業開始

お待ち致しております。

長く東銀座のヴィヴィエンヌにいた吉川さんが

満を持して浅草橋にリヴレスというワインバーを開きます。

９月３０日オープンで１７：００から

まだ定休日は決めていないそうです。

最初は直近の仲間達でいっぱいでしょうから

２．３週後に行ってみようかと思います。

尊敬する吉川さんのお店

今から楽しみです。

おめでとうございます！！

先日のお休み

昔からお世話になっているO氏からのお誘いで

O氏秘蔵のワインを飲ませてもらう会に行ってきました。

場所は青物横丁というか新馬場というか

Le Septルセットという仲間のビストロにて。

最初の料理は撮ったのですが

それ以外は、話しに夢中で撮り忘れ…

シンプルなビストロらしい料理が食べられます。

このリエット旨くておかわりしちゃいました。

そしてワイン。

SA Chinchilla Blanc de Blancs

SA De Sousa Caudalie Deg2009

1964 Ch,Leoville Las Cases MG

1928 Ch,Mouton Rothchild Rebouchon en 1988

1995 Barolo Bruno Giacosa MG

1969 Le Montrachet DRC

2011 Vouette&Sorbee Blanc d’Argille

2011 Jerome Prevost La Closerie

2009 Ulysse Collin les Pielieres

飲んだ順に書きましたが6人で11本分のワイン。

いや～飲みましたな。

O氏が飲ませてくれたワインはどれもコンディション抜群で

Le Montrachetに関しては今まで私が飲んできたワインの中でも

5本の指に入る驚愕の旨さでワイン飲んで久しぶりに興奮しました。

仲が良くそれでいてお互いに厳しくもなれる仲間と

綺羅星のようなワイン達。幸せ。

最高の夜でした。

Oさんありがとうございました！

次回がある事期待しております。

本日より、うなぎ料理をご用意します。

愛知県一色のうなぎを一度蒸して

ふんわりさせた物をサラマンドルで白焼きの様にし

茸のソテーと一緒にご用意致します。

マダガスカル産の胡椒を山椒イメージで添えて。

ワイン何がいいかな～

去年は不漁で作れませんでしたが

今年は出来ました　根室産　秋刀魚のテリーヌ

綺麗な断面の秋刀魚だけで作ったテリーヌ

肝のパテと肝のソースでご用意致します。

ワインはロゼ辺りがいいのでしょうか？

いろいろ試してみて下さ～い。

本日は日曜日17時から営業開始です。

お待ち致しております。

明日、敬老の日はきっちりお休み頂きます。

ランパールのデザート

いつもはプリン、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキの3品ですが

特別にもう１つ、ナガノパープルを使ったデザートをご用意しています。

種が無く皮もそのまま食べるナガノパープルは

果汁がたっぷりで非常に甘い葡萄です。

酸が穏やかなので爽やかさを加える為

タイムやミントのお茶にヴェルヴェンヌのリキュール

コルシカの蜂蜜を加えたジュレと一緒にご用意致します。

秋の味覚、長野の葡萄「ナガノパープル」を楽しんで下さい。

コルシカのミュスカなんて合わせるとより旨し。

本日も18時から営業開始。

お待ち致しております。