焼肉。お好きな方多いかと思います。

私も嫌いでは無いのですが、けっこう真剣に焼いてしまう方なので

どんどん肉を食べなくてはいけないようで苦手っちゃ苦手。

あと５回も６回も網を換えてと言うのが気～使いなので言いづらい。

でも換えたい。煙い。次の日…

たまに伺う月島にある「ホルモン在市」という焼肉屋は

飛騨牛を扱う店なのですが網もいちいち換えてくれますし

それほど種類は無いですがサイドメニューも美味しいです。

キムチ盛り合わせの中のセロリキムチが何気に好き。

私、生肉が好物なのですがお店に行く時間が遅いので

ほぼほぼ完売なユッケも旨いっす。

肉はまず牛タンからですよね。最近厚切りの牛タンが多いですが

私は絶対３ミリくらいにスライスした物が良いです。これは譲れません。

表面を焼き目がつくまで焼き、返して３秒で食う。レモンなんていりません。

付け合わせの塩漬けにした黒胡椒をカリカリやりながら

S級ロース、S級ハラミ、イチボ、ザブトンやレア部位を頂き

次はホルモン焼きグループに移行。

まずは塩ホルモンを九条葱と合わせて頂きます。

そしてここの名物ごちゃまぜ焼き。ジャンクです。

〆はユッケジャンクッパ。汗だくで会計。

食べすぎでした～

ちなみにお酒は角ハイボールの無限ループです。