日曜日が多田シェフの最終日でした。

終わった後、後任シェフは引っ越しの為早く帰ってもらいましたが

３人で５時過ぎまで飲んでいたので

昨日は１日ほぼなんもしてないです…

多田シェフお疲れ様でした～！

そして、本日より新しいシェフによる料理をご用意させて頂きます。

少し新しいシェフの紹介を。

江口　翔一（３７歳）

前職は代々木上原のLe beaucoup佐藤シェフの下で

スーシェフとして働いていました。

私は佐藤シェフとは古巣のカーヴ　デ　ヴィーニュで一緒に働いていましたし

江口シェフは元々五十嵐シェフのマノワールダスティンにいた事も有るので

一緒に働いた事は無いのですが妙に親近感が有り、なんだか不思議な感じです。

これから旨い料理を作ってくれると思いますので

是非応援してもらえると嬉しいです。

江口シェフの成長と共にランパールもより良いお店に成長していきたいです。

皆様どうぞこれからも御贔屓に宜しくお願い申し上げます。

予約ないけどね。