未だランパールに活気は戻っておりませんが

築地には戻ってきてる感があります。

軽く豊洲ー築地とランニングして

鳥藤さんで鶏ささみを購入。

築地魚河岸で茅ヶ崎の生しらすをゲットし帰宅。

シャワーを浴びて早速調理開始。

ささみを湯引きし細かく刻む。

そこに刻んだディルと和がらし、マヨネーズ、塩少々。

生しらすはわさび醤油を合わせ

解凍した白飯にかけ、卵黄を割って完成！！

簡単ですがめちゃ旨いです。

朝から何やってんだか。

本日も１８時より営業開始です。

楽しみにお待ち致しております。