本日より新しい温前菜登場。

冬瓜と豚足のカイエット　雲丹クリーム

コンソメで炊いた冬瓜に豚足と豚挽き肉を合わせ

網脂で巻いて焼き上げた豚ハンバーグのようなカイエット。

雲丹のクリームソースでご用意致します。

全体的に白っぽいイメージなので

白ワインも勿論合うと思います。

コルスやプロヴァンス、ローヌの白なんていいかと。

赤なら雲丹にはシラーが合うと思うんですよね。試してみて下さい。

本日も１８時より営業開始。

なんだか世の中の雲行きは怪しいですが

とりあえず変わらず営業していきます。

どうぞ宜しくお願い致します。